Come mi sono avvicinata ai fornelli
La mia storia
Un po’ per passione, ma sopratutto grazie nonna Bruna che era una cuoca d’eccellenza che cucinava con il cuore.
E’ stata brava a trasmettermi la passione della cucina… io la guardavo, lei mi spiegava che cosa stava facendo e mi faceva provare ad eseguire le sue ricette a tal punto che ogni tanto lanciava qualche sfida per capire se io ero riuscita a capire qualche cosa di ciò che mi aveva spiegato.
Ecco la mia passione per questa forma d’arte…ma c’e’ anche da dire che la mia curiosità non ha limiti; mi piace scoprire sapori nuovi, tecniche nuove e ingredienti nuovi, ma la mia vera passione rimane quella della cucina toscana, ma stando sempre fedele al taccuino di nonna Bruna.
Resta il fatto che la cucina da me eseguita rimane tradizionale nonostante tutti gli esperimenti e di sapore forte, intenso, saporito, ma sopratutto gustosa…
Provare per credere…
La Gatta
