giochiamo d’anticipo
Da : Monia | | On : novembre 21, 2014 | Categoria : Personal Chef
…e si…
Beh, per il pranzo di Natale, giochiamo d’anticipo per non trovarsi con il panico dell’ultimo momento e con il solito menù scontato e noioso. Quindi vediamo che cosa possiamo mettere in pentola…
prima proposta di terra:
antipasti:
polentina di ceci con cannellini e cavolo nero
cappelle di champignon ripiene
rustica ai porri
primo piatto:
gnocchi al roquefort e sesamo
secondo piatto:
filetto di maiale con salsa allo zafferano e pepe rosa
contorni:
parmigiana bianca di zucchine
gratin di cavolfiore
mele fritte
dessert:
panettone con crema all’arancia
seconda proposta di mare:
antipasti:
cozze gratinate
passatina di ceci con gamberoni fritti
capesante su tortino viola
primo piatto:
paccheri con zucchine e vongole
secondo piatto:
baccalà e ceci
polpettone di gamberi con cips di patate viola
dessert:
frittelle di mele e cannella
pandoro con cioccolato fuso piccante
PS: queste sembrerebbero delle proposte troppo facili da realizzare…in genere si pensa al menù di Natale ad un qualcosa di complesso ed elaborato, ma secondo me, i cibi meno si lavorano e meglio è e vanno preservati i sapori di ciò che Madre Natura ci offre.
