bruschetta con i peperoni
2014-07-01- Cucina:Locale, Mediterranea, Rustica
- Portata di:Terra
- Livello di abilità:Facilissima
- Porzioni : due personee
- Tempo di preparazione : 15m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronta in: 20m
veloce, ma sopratutto golosa
ingredienti
ingredienti per due persone:1/2 peperone giallo, 1/2 rosso, prezzemolo tritato. olio, sale, una baguette, 1 spicchio d’aglio, 1 piccola mozzarella.
procedimento
Grigliare i peperoni e poi spellarli e tagliarli a striscine.Frullare il prezzemolo con l’aglio e l’olio e il sale e condire i peperoni.Tagliare a fette la mozzarella e disporla su ogni fetta di pane coprendo con delle strisce di peperoni conditi.Mettere un attimo in forno per far sciogliere la mozzarella.
con i piatti un po’ corposi si bevono cose corpose, ma in estate quasi tutto è permesso…con questa bruschetta si può azzardare con la birra artigianale, magari di castagne.
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