cappelle ripiene

2014-04-17
  • Porzioni : 4 persone
  • Tempo di preparazione : 10m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronta in: 30m

…tonde tonde…


ingredienti
8 champignon grandi,100gr di macinato misto,aglio, 2sottilette,vino bianco,due cucchiai di besciamella,sale,noce moscata.
procedimento
In una padella rosolare l’olio, il macinato e l’aglio. A metà cottura sfumare con il vino. Pulire i funghi e salarli all’interno. Intanto mescolare la  besciamella con la noce moscata e quando il macinato sarà cotto unirlo alla besciamella.Ora riempire i funghi e metterli in forno per circa 20′. Quasi a fine cottura porre su ogni cappella un pezzettino di sottiletta, rimettere in forno fino al suo scioglimento.

…consiglierei un vino rosso, ma non troppo pesante…

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