caprese di porcini
2014-08-27- Cucina:Locale, Mediterranea, Rustica
- Portata di:Terra
- Livello di abilità:Facilissima
- Porzioni : a discrezione
- Tempo di preparazione : 10m
- Tempo di cottura: 5m
- Pronta in: 15m
…leggera anche se non sembra…
ingredienti
delle cappelle di porcino ben sode, farina, sale, mozzarella di bufala, olio per friggere,.
Tagliare i funghi a fette, infarinarli e friggerli. Nel frattempo affettare la mozzarella, salarla leggermente .Ora componiamo la caprese alternando una fetta di mozzarella a una di fungo per circa 3 volte.…mmm che delizia…
accompagnamo i nostri porcini fritti con un buon vino…
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