fagottini di zucchine
2014-07-27- Cucina:Etrusca, Maltese, Mediterranea
- Portata di:Mare
- Livello di abilità:Facile
- Porzioni : due persone
- Tempo di preparazione : 15m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronta in: 20m
…facile, fresco e sfizioso…ma anche bello!
ingredienti
per due persone occorrono 2 zucchine lunghe, mezza mozzarella tagliata a pezzettini, 4-5 pomodorini tagliati in 4 parti e conditi con olio e sale.
procedimento
Tagliare con l’aiuto della mandolin, le zucchine e tenete conto che ogni fagottino necessita di 2 fette, grigliarle e disporre le fette a croce. Mettere al centro di ogni croce qualche pezzettino di mozzarella e chiudere in modo molto stretto. Guarnire con due-tre pezzetti di pomodoro, dipende dalla loro grandezza.
un antipasto facile che necessita come accompagnamento un vino leggero, basta che sia rosso e di buona qualità, perché mangiare bene è importante, ma anche bere non deve essere da meno…
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