lasagne di paccheri
2014-09-23- Cucina:Locale, Mediterranea, Rustica
- Portata di:Terra
- Porzioni : due persone
- Tempo di preparazione : 10m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronta in: 30m
pasticcio…
ingredienti
per due persone bastano 16 paccheri, 1 cipolla, dei pomodori freschi, origano, sale e olio, mozzarella.
procedimento
In una casseruola mettere i pomodori tagliati a pezzi, l’origano, l’olio, e la cipolla tagliata sottilmente e far cuocere la salsa per circa 20 minuti. In tanto cuocere i paccheri per 15 minuti. Tagliare la mozzarella a fette. Quando i paccheri saranno cotti disporli su due pirofile a porzione e ricoprirli con il sugo di pomodoro e la mozzarella. mettere in forno pre circa 3-4 minuti, il tempo giusto per far sciogliere la mozzarella.
accompagniamo la nostra lasagna con un vinello rosso, ma non troppo strutturato.
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