Pasta per bignè
2015-06-01- Cucina:Mediterranea, Rustica
- Portata di:dessert
- Livello di abilità:Media
- Porzioni : 30 pezzi
- Tempo di preparazione : 10m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronta in: 35m
dolci e salati
ingredienti per 30 pezzi
procedimento
togliere dal fuoco e aggiungere uno alla volta le uova e sempre mescolando dobbiamo ottenere un composto liscio e un po’ appiccicoso. A questo punto riempire una tasca da pasticcere e diamo forma ai nostri bignè che inforneremo a 200°c se il forno è ventilato, altrimenti a 190°c e così dopo 20 minuti saranno pronti.
i nostri bignè possono avere le forme più svariate e farciti con destinazione salata oppure dolce.