polpo della gatta

2014-11-10
  • Porzioni : due persone
  • Tempo di preparazione : 10m
  • Tempo di cottura: 35m
  • Pronta in: 40m

non ho parole…


un polpo di circa 1 kg, olio, sale, peperoncino fresco, origano.
Lessare il polpo per circa 20 minuti e poi farlo raffreddare nella sua acqua. Intanto scaldare l’olio e unire il peperoncino tagliato a fette insieme all’aglio e all’origano. Quando l’olio sarà piccante, unire il polpo tagliato a pezzetti, dopo averlo pulito e far insaporire il polpo per circa 15 minuti. Può essere servito caldo, tiepido oppure freddo, ma a temperatura ambiente. Può essere un antipasto oppure come secondo piatto.

anche se è già quasi inverno, con un polpo così si può bere tranquillamente un bianco fresco.


Tipo ricetta:, Tags: Ingredienti:

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