zuppa di cipolle
2014-11-03
- Porzioni : 4 persone
- Tempo di preparazione : 10m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronta in: 40m
golosona!
ingredienti per quattro persone
olio , 6 cipolle affettate finemente, sale, pepe, 1/2 cucchiaio di rosmarino secco , brodo vegetale, polpa di pomodoro.
procedimento
In una casseruola mettere olio, cipolle, la polpa del pomodoro, sale e pepe e farle stufare quasi a stracuocere aggiungendo ogni tanto il brodo .Scodellare la zuppa e irroratela con olio a crudo e magari accompagnarla con del pane crociato.
un bianco secco è ottimale per sgrassare la bocca.
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